Fungsi produksi (production function) adalah hubungan antara jumlah input modal, tenaga kerja dan faktor-faktor lain dengan jumlah output barang dan jasa yang dihasilkan. Seorang produsen yang rasional menginginkan untuk mendapatkan output sebesar-besarnya dari input yang tersedia baginya.
Fungsi produksi dapat mengukur produktivitas marjinal dari suatu faktor produksi tertentu, yaitu dengan menghitung perubahan output akibat penambahan unit faktor itu. Fungsi produksi juga dapat menunjukkan kombinasi termurah dari faktor-faktor produksi yang digunakan untuk menciptakan output tertentu. Secara umum, semakin baik teknologi dan manajemen yang diterapkan dalam produksi, semakin besar produktivitas dari semua faktor (produktivitas faktor total-nya) .