Organisasi datar (flat organization) adalah suatu organisasi yang hanya memiliki sedikit lapisan manajemen dari atas ke bawah (bandingkan dengan organisasi gemuk). Jenis organisasi ini seringkali dianggap lebih unggul karena membuat pengambilan keputusan lebih cepat sehingga organisasi lebih responsif terhadap perubahan lingkungan. Untuk mengubah organisasi gemuk menjadi lebih datar, dilakukan proses yang disebut de-layering.