Manajemen produksi (production management) adalah:
- kegiatan mengubah input menjadi output dengan menggunakan sumber daya fisik sehingga menghasillkan suatu produk yang memiliki utilitas yang diperlukan konsumen sembari memenuhi sasaran organisasi untuk efektivitas, efisiensi dan adaptabilitas.
- pekerjaan mengoordinasikan dan mengendalikan aktivitas yang diperlukan untuk membuat sebuah produk, biasanya dengan menerapkan kendali atas persyaratan jadwal, biaya, kinerja, kualitas dan limbah.